Aspectos importantes para la salud y el medioambiente

En la carta, los científicos señalan que los altos niveles de consumo de carne roja y procesada favorecidos por la producción industrial están contribuyendo a las enfermedades cardíacas, la obesidad, la diabetes y ciertos cánceres. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud ha clasificado la carne procesada como cancerígena para los seres humanos y la carne roja como probablemente cancerígena.

Añaden que "un tsunami" de sobreproducción y consumo excesivo de productos animales en la UE está arollando a la naturaleza. Casi el 70% de las emisiones de gases de efecto invernadero de la UE procedentes de la agricultura proceden de la cría de animales y gran parte de la soja que la UE importa para la alimentación animal procede de tierras deforestadas. La intensificación de la producción agrícola de la UE para producir el pienso concentrado que demanda la producción animal industrial está provocando la degradación del suelo, el uso excesivo y la contaminación del agua, así como la contaminación del aire.

El texto de la carta y la lista completa de signatarios están disponibles aquí.

La UE está ahora en proceso de revisar su esquema de publicidad para productos agrícolas europeos. Compassion in World Farming también ha pedido a la Comisión que ponga fin a sus campañas de marketing de productos de origen animal.